超ミネラル水の通販。主要ミネラル、微量ミネラルの紹介と働きについて解説します。
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各種ミネラルとミネラルの働き
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超ミネラル水の通販 ＞ ミネラルの働き
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| 当ページの要約： |
| ミネラル水はなぜ必要か。 ミネラルの働きについてご紹介します。 |
| ■健康通販「しずや」 |
●主要ミネラル・・
●微量ミネラル・・
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名称・主な働き
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欠乏による健康障害
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| ★カルシウム・・ 人間の体の中で最も多く含まれるミネラルで、９９％は骨や歯を作っていて、残り１％は血液・細胞に存在し、体の機能を正常に保つ大切な働きがあります。 カルシウムは、神経伝達や酵素の活性化を促し、心臓や神経、歯、骨、血管、筋肉などの成長と強度を維持する事に不可欠なミネラル成分なのです。 また、強い骨を形成するのに、カルシウムはマグネシウムとのバランスが重要で大切です。 割合としては、カルシウム（２〜３）に対してマグネシウム（１）が望ましいといわれています。 「多く含まれる食品」 小魚、乳製品、納豆、豆腐、ひじき、小松菜、野菜類、ごま、など |
骨軟化症、骨粗しょう症、膝痛、高血圧、情緒不安定など。 |
| ★リン・・ リンは、人体においてカルシウムに次いで多いミネラル成分です。 その内約８０％は、骨や歯に含まれて、残り約２０％が筋肉、脳、神経といったあらゆる組織に存在します。 また、細胞膜や遺伝などを司る核酸（DNA、RNA）の構成成分としても使われます。 リンとカルシウムは非常に密接に関わりますので、摂取バランスが大事になります。 リンとカルシウムの比率は、２対１〜１対２までの範囲内が望ましいとされています。 「多く含まれる食品」 肉類、乳製品、魚介類、野菜類、果物、牛乳、など |
歯周病、骨軟化症、骨粗しょう症、発育不全など。 |
| ★カリウム・・ 野菜、果物や海藻に多く含まれているミネラル成分で、体内で体重１ｋｇあたり、２ｇほど存在するといわれています。 細胞内の浸透圧やPHのバランスを整えたり、また血圧を正常に保ち、筋肉の収縮や神経の刺激伝達のためのスムーズな働きを促したりするといわれます。 また、ナトリウムの過剰摂取による高血圧なども予防する効果が期待できるミネラル成分です。 「多く含まれる食品」 果物、野菜類、いも類、魚介類、乳製品、豆類、など |
高血圧、不整脈、痙攣、むくみ、しびれ、便秘など |
| ★硫黄・・ アミノ酸の構成要素として、体の組織（軟骨、骨、腱、皮膚、爪、髪など）に多く含まれています。 また、ビタミンB1やパントテン酸の構成要素として、糖質や脂質の代謝に働きます。 有害ミネラルの蓄積を防いだり、また細菌感染の抵抗力をつける働きもあります。 「多く含まれる食品」 肉類、卵、魚介類、ニンニク、玉ねぎ、ネギ、など |
発育不全、皮膚炎、肌荒れ、解毒力の低下、脱毛など |
| ★塩素・・ 塩素は、成人の体内に約150ｇ存在する必須ミネラルの一つです。 消化酵素の分泌を促進し肝臓の働きを助け、老廃物を体外に排泄します。 「多く含まれる食品」 食塩、海藻類、など |
食欲不振、消化不良、抜け毛、抜け歯など ＊一般には普通の食事を摂ることで、不足の心配はない。 |
| ★ナトリウム・・ 食塩、加工食品や調味料などに多く含まれているミネラル成分です。 ナトリウムは、カリウムと共に細胞の浸透圧、血液のPHのバランス調整、栄養物質の交換作用などの働きがあります。 また、ナトリウムがスムーズに働くには、十分なマグネシウムを必要とします。 「多く含まれる食品」 ほとんどの食品から摂取可能なので、不足する心配はほとんどない。 ＊ただ、食塩の１日の摂取目標値は一般的には10g程度（目安）といわれますが、中には5g以下とされる場合もあります。 できるだけ減塩を心がけるようにしてください。 |
脱水症状、食欲不振、低血圧、筋肉麻痺、意識障害など |
| ★マグネシウム・・ 人の体内約300種類の酵素の活性化に作用する必須ミネラルであるマグネシウム。 様々な代謝や核酸の合成にも働きかけ、また神経や筋肉の緊張緩和にも働きます。 また、マグネシウムはカルシウムとも相互に連携していて、カルシウムとのバランスが重要です。 カルシウムとマグネシウムの理想の比率は、２：１〜３：１だとされています。 「多く含まれる食品」 海藻類、野菜類、豆腐、納豆、落花生、玄米、ひじき、そば、魚介類、など |
不整脈、心疾患、高脂血症、筋肉痛、ぜん息、高血圧、筋肉麻痺、腎臓結石、骨粗しょう症など |
●微量ミネラル・・
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名称・主な働き
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欠乏による健康障害
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| ★鉄・・ 血液中で赤血球中のヘモグロビンの構成成分で、成人の体内に約4gあるとされています。 脳をはじめ体中に酸素を運搬する働きを担う重要なミネラル成分で、また活性酸素を除去する抗酸化酵素の活性化にも作用します。 貧血の90%は鉄分の欠乏によるものとされています。 「多く含まれる食品」 パセリ、大豆、魚介類、肉類、ホウレン草など |
神経過敏、貧血、感染症、便秘、下痢、冷え性、頭痛、息切れ、うつ病、筋肉疲労など |
| ★亜鉛・・ 人体にとって必須ミネラル成分で、体内で必須成分としている酵素（約250種類）を活性化する働きがあり、また新陳代謝を正常に図る上にも必須となるミネラル成分の一つです。 亜鉛には、水銀や鉛といった人体に有害とされる金属から体を守るといった役割があります。 男女問わず必須のミネラル成分ですが、特に男性の生殖器官の発達や生殖機能の維持にも必要不可欠なミネラル成分とされています。 「多く含まれる食品」 雑穀類、牡蠣、帆立貝、肉類、レバー、ホウレン草、豆類、そば、うなぎ、など |
味覚障害、脱毛、肌荒れ、糖尿病、前立腺肥大、免疫機能の低下、うつ病など |
| ★銅・・ 鉄と同様に欠乏すると貧血になるミネラル成分の銅。 赤血球中のヘモグロビンに鉄がうまく合成されるのを助ける働きがあります。 また、メラニン色素の生成に役立ち、過酸化脂質を分解する酵素である「SOD」を構成する成分でもあります。 この他、有害金属の毒性を弱めたりする働きが確認されています。 「多く含まれる食品」 牡蠣、納豆、海老、カニ、海苔、レバー、ごま、豆類、ホタルイカ、しいたけ、など |
貧血、骨粗しょう症、白髪、心不全、高血圧、動脈硬化、発育不全、血液凝固の低下、関節痛など |
| ★マンガン・・ 骨の形成やタンパク質の代謝などに役立つ微量ミネラル成分。 マンガンは、代謝に働く各種酵素の構成成分であり、タンパク質を合成してエネルギーを生み出す働きがあります。 酵素の活性化にも働きます。 「多く含まれる食品」 野菜類、抹茶、ライ麦、煎茶、海藻類、果物、ごま、大豆、ナッツ、など |
糖尿病、発育不全、動脈硬化、めまい、耳鳴り、皮膚炎など |
| ★ヨウ素・・ ヨウ素のほとんどの部分は甲状腺に存在してます。 甲状腺の中でヨウ素は、甲状腺ホルモンをつくる構成成分です。 ヨウ素には精神活動を活発化させたり、皮膚・爪・髪の毛などを健康に保つなどの働きがあります。 また、神経細胞内外のナトリウムの濃度を整えます。 「多く含まれる食品」 昆布、わかめ、寒天、など |
甲状腺腫、甲状腺機能低下、体力低下、発育不全など |
| ★セレニウム（セレン）・・ ミネラルの中でセレンは、抗酸化作用があることは知られてます。 抗酸化作用のあるビタミンEと一緒に摂る事で抗酸化作用がさらにアップします。 また、有害なミネラルの毒性を抑える働きがあります。 「多く含まれる食品」 肉類、穀物、乳製品、にんにく、玉ねぎ、魚介類、小麦胚芽など |
心筋症、不整脈、動脈硬化、免疫力低下、不眠症、精神衰弱、高脂血症、性機能低下、筋力低下、脱毛、白内障など |
| ★クロム・・ クロムの中でも「三価クロム」と呼ばれるミネラルが、人体にとって有効な役割をしています。 「三価クロム」は、糖尿病を予防するインスリン（インシュリン）の働きを良くします。 また、脂質の代謝にも関わる「三価クロム」は、コレステロール・中性脂肪の低下にも作用します。 「多く含まれる食品」 肉類、レバー、卵、じゃがいも、バナナ、ビール酵母、など |
糖尿病、高血圧、動脈硬化、高脂血症など |
| ★モリブデン・・ 酵素の働きを助けるミネラル成分で、肝臓や腎臓に存在する超微量元素といわれています。 鉄分欠乏症による貧血の方は、モリブデンを多めに摂る事で貧血症の改善、緩和に働くとされています。 豆腐他の豆類、きな粉、野菜、玄米、そば、など |
意識障害、疲労感、貧血、筋力低下、尿路結石など |
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